Es un producto líquido apto para el consumo humano que contiene alcohol ya sea agregado o producido en la fermentación. Los medicamentos que contienen alcohol no están incluidos en el mundo de las bebidas alcohólicas. Origen del alcohol: el alcohol es uno de los productos de la fermentación de ciertas materias azucaradas qué existen enRead more
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La palabra fermentación en su origen tan sólo significa un simple burbujeo motivado por el desprendimiento de gases. Fue Luis Pasteur quién sentó los principios sobre las confusas causas de la fermentación, diciendo que eran debidas a la acción directa de seres vivientes microscópicos. El resultado de la transformación del azúcar en alcohol y CO2Read more
Desde la antigüedad el ser humano conoce los poderes excitantes de las bebidas fermentadas, entre ellas el vino que ha ocupado un lugar destacado. No obstante ninguno de estos pueblos antiguos conocía el alcohol ni tampoco el arte de destilar. Los griegos supieron evaporar el agua pero no mencionan la destilación. Siglos después son losRead more
