Licor de Cacao Cold Brew

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LICOR DE CACAO COLD BREW

Cocoa Daiquiri

Método: Shaker

Ingredientes:

2 oz. Verolís Cacao Cold Brew
1 oz. Ron Blanco
3/4 oz. Jugo de Limón
1 oz. Sirope de Azúcar simple o mejor aún Néctar de agave

Preparación: Verter todos los ingredientes con una buena cantidad de hielo en un shaker y batir muy bien. Escurrir y servir en una copa tipo Coupé. Expresar una cáscara de limón en el borde del vaso y luego dejar caer dentro.

Cocoa Russian Bear

Método: Shaker

Ingredientes:

2 oz. Verolís Cacao Cold Brew
1 oz. Vodka
1 oz. Crema

Preparación: Verter todos los ingredientes con suficiente hielo en un shaker y batir muy bien. Escurrir y servir en una copa tipo Coupé.

Cocoa Alexander

Método: Shaker

Ingredientes:

2 oz. Verolís Cacao Cold Brew
1 oz. Cognac o Ron Añejo
1 oz. Crema

Preparación: Verter todos los ingredientes con suficiente hielo en un shaker y batir muy bien. Escurrir y servir en una copa tipo Coupé bien fría y adornar con rayadura de Nuez Moscada.

Ponche Crema Navideño de Cacao Verolís.

Cantidad: 1 botella de 750 ml aprox.
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de Cocción: 25 min
Tiempo Total: 45 min

INGREDIENTES

1 Taza de leche evaporada
1 y ¼ Taza de leche condensada
3 yemas de huevo
1 y ½ Cucharaditas de vainilla liquida o agregar al gusto
1 taza (8 onzas) de Licor de Cacao Cold Brew Verolís ®

ELABORACION

Mezclar en un tazón leche evaporada, leche condensada y yemas de huevo revolviendo hasta que estén muy bien mezcladas. Colar bien al final para eliminar partes del huevo no disueltas.
Agregar la vainilla al gusto.
Colocar la mezcla a cocinar en baño maría durante 20 minutos revolviendo para que no se pegue.
Retirar del fuego y revolver enérgicamente hasta que se enfríe a temperatura ambiente y se detenga el proceso de cocción.
Incorporar el Licor de Cacao Cold Brew Verolís ® y revolverlo muy bien.
Verter el contenido en una botella de vidrio y enfriar antes de servir.

Licor de Cacao Cold Brew