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Licor de Café Cold Brew

    Home Portfolio Licor de Café Cold Brew

    LICOR DE CAFÉ COLD BREW

    COLD BREW MARTINI

    Método: Shaker

    Ingredientes:

    • 2 oz. Verolís Café Cold Brew
    • 1 oz. Café Expresso 
    • 1 Cascara de Naranja

    Preparación: Verter el licor de Café Cold Brew Verolís y el Café Expresso en un shaker junto con hielo y batir muy bien. Escurrir y servir en una copa tipo Coupé y adornar con la cascara de naranja y opcionalmente algunos granos de café.

    COLD BREW NEGRONI

    Método: Directo

    Ingredientes:

    • 1 oz. Verolís Cold Brew
    • 1 oz. Ginebra
    • 1 oz. Campari
    • 1 cascara de Naranja

    Preparación: Agregar hielo a un vaso corto tipo Old Fashioned y luego agregar El Licor de Café Cold Brew, la ginebra y el Campari y revolver bien. Adornar con la cascara de naranja.

    COLD BREW TONIC

    Método: Directo

    Ingredientes:

    • 2 oz. Verolís Cold Brew
    • 120ml. Fever Tree Aromatic Tonic Water
    • 1 Dash Bitter Clásico Aromático Verolís 
    • 1 cascara de Naranja.

    Preparación: en un vaso alto con hielo verter el Licor de Café Cold Brew, la Fever Tree y las gotas amargas de Verolís. Expresar la naranja en el borde del vaso y luego dejar caer dentro del mismo.

    COLD BREW TICO

    Método: Directo

    Ingredientes:

    • 2 oz. Verolís Cold Brew
    • 1 oz. Guaro Cacique
    • 1 oz. Crema
    • 1 Dash Bitter Clásico Aromático Verolís   

    Preparación: en un vaso corto verter suficiente hielo y liego el Licor de Café Cold Brew, el Guaro y las gotas amargas. Revolver muy bien y luego agregar la crema al final hasta llenar.

    RECETA DE PONCHE CREMA NAVIDEÑO DE CAFE VEROLIS ®

    Cantidad: 1 botella de 750 ml aprox.
    Tiempo de Preparación: 20 min
    Tiempo de Cocción: 25 min
    Tiempo Total: 45 min

    INGREDIENTES

    1 Taza de leche evaporada
    1 y ¼ Taza de leche condensada
    3 yemas de huevo
    1 y ½ Cucharaditas de vainilla liquida o agregar al gusto
    1 taza (8 onzas) de Licor de Café Cold Brew Verolís ®

    ELABORACION

    • Mezclar en un tazón leche evaporada, leche condensada y yemas de huevo revolviendo hasta que estén muy bien mezcladas. Colar bien al final para eliminar partes del huevo no disueltas.
    • Agregar la vainilla al gusto.
    • Colocar la mezcla a cocinar en baño maría durante 20 minutos revolviendo para que no se pegue.
    • Retirar del fuego y revolver enérgicamente hasta que se enfríe a temperatura ambiente y se detenga el proceso de cocción.
    • Incorporar el Licor de Café Cold Brew Verolís ® y revolverlo muy bien.
    • Verter el contenido en una botella de vidrio y enfriar antes de servir.
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